推出“健康工房”，可口可乐能否搅热凉茶市场？

据北京商报消息，6月7日，可口可乐将源于中国香港的凉茶品牌“健康工房”引入内地市场。目前，“健康工房”夏枯草凉茶植物饮料已经通过可口可乐天猫旗舰店销售，24瓶/箱的价格为297元。

可口可乐方面称，这款产品是公司全品类饮料战略下，在茶饮料细分品类上的一个探索。“健康工房”的前身是“同治堂”，创立于1989年的中国香港，2005年11月并入可口可乐公司。

可口可乐选择以健康工房品牌进军内地凉茶市场，是因为健康工房本身就是凉茶市场的品牌，可以将其品牌在香港的价值积累直接引入到内地市场。

“草本配方”“清热降火”是健康工房夏枯草凉茶饮品的卖点。Coca-Cola可口可乐天猫旗舰店该产品介绍页显示，健康工房夏枯草凉茶产品名称除突出夏枯草成分，同时强调其为“清热降火茶”，产品瓶身还标明“罗汉果带出自然甘甜”“无额外添加人造香料及色素”等。

据前瞻研究院数据，2011-2017年凉茶行业市场规模不断扩大，但2015年是转折点，中国凉茶行业增长开始放缓。另据相关数据，2020年，因疫情冲击春节旺季，亚洲即饮凉茶市场份额下降了27.1%。

在凉茶行业增长势头放缓之下，各个凉茶品牌也铆足劲想冲破瓶颈。近年来，凉茶龙头企业王老吉先后推出了黑凉茶、无糖凉茶、无糖气泡凉茶、茉莉凉茶等产品；达利集团的凉茶品牌和其正也推出气泡凉茶、无糖凉茶等。

“综观中国凉茶市场格局，目前头部品牌只有王老吉，排名第二、第三、第四位的企业加起来的总和还不到王老吉的六成。依托整个可口可乐的供应链和它的品牌调性、多元化布局，以及其占据新生代消费者的心智地位，整体评估来看，如果可口可乐想要占据凉茶市场第二位排名，或是抢夺第二、三、四名中一个位置还是有可能的。”中国食品产业分析师朱丹蓬称。

不过，可口可乐虽有优质的品牌与营销能力，完善的销售体系，但是健康工房的品牌目前还需要扩大在内地的影响力。

【来源：松果财经】