小鸡宝宝考考你下列哪个属于中国八大菜系之一

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下列哪个属于中国八大菜系之一

1.下列哪个属于中国八大菜系之一？

苏菜

京菜

2.正确答案：苏菜

3.答案解析：

江苏菜，中国汉族八大菜系之一 ，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。

江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。

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