不止是电影 饮料也分级了：最后一级不得做广告！

果汁、汽水、乳饮料、乳酸菌饮料、茶饮料、咖啡饮料、运动饮料、能量饮料肯定是包含在内的。

就连水、牛奶、植物奶（豆浆、杏仁奶、燕麦奶等），还有菊花茶、薏米水、液体燕窝、部分代餐类的营养奶昔、黑芝麻糊之类的速溶谷物，冲泡着喝的奶粉也都包含在内。

总之，不管是直接喝的饮料，还是用水冲泡的速溶饮料，要减少糖的摄入，法规就鼓励大家尽量选A级和B级的，少选C级的，最好别选D级的。

有意思的是，像下面这一款鲜牛奶的糖含量都0%了，按说应该是A级，怎么评级竟然是C级呢，就是因为评级不仅看糖含量，还看饱和脂肪酸含量，它的饱和脂肪酸含量恰好落在C级的范围内，取评级低的作为最终评级，自然就是C级的。

Cowhead 100%鲜牛奶C级，糖含量0%

新加坡饮料分级的背景

甜饮料喝得多会增加肥胖和糖尿病的风险，2021新加坡针对当地人的研究发现，跟甜饮料喝得少的人群比，甜饮料喝得多的人群糖尿病风险增加51%。[1]

而新加坡人糖吃得真的很多，平均每人每天吃60克糖，其中一半又来自甜饮料。[2]

他们的糖尿病患病率也很高，大概在8%左右，如果不采取任何措施，到2050年，预计将有约100 万新加坡人患有糖尿病。[3]

正因如此，新加坡政府早几年就在深度调查和研究，努力降低国人的糖摄入量，终于在2021年年底就推出了《食品条例（第2号修正案）》，然后给企业留了一年的缓冲期，2022年12月30日正式执行了这个饮料分级标注的法案。

中国有必要借鉴吗？

咱们国家各年龄组居民添加糖摄入量低于50克/天的比例均在90%以上，低于25克/天的比例均在70%以上，这么一对比才知道，跟新加坡人相比，咱们糖吃得真不多。

不过，咱们国家是全球糖尿病人数最多的国家，如果不加以控制，2030年将会有1.4亿人患上糖尿病[4]，另外2020年的报告显示国人超过一半超重或肥胖。

图片来源：参考文献[4]

而且13～29岁的人群，饮料对糖摄入的贡献最多，3～12岁的孩子含糖乳制品对糖的贡献最大。如果咱们国家在实行分级时把含糖乳制品比如含糖调制乳、含糖酸奶也考虑进去，再大力宣传和推广，那肯定利于孩子们和年轻一代更好地控糖。

2021年9月卫健委对外发布的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（征求意见稿），已经把糖含量和饱和脂肪酸列为强制性标识项目，如果这个调整能通过，标准执行后包装上增加一个分级那也不是什么难事。

不过，即使不做这样的分级，只要多向大众科普购买食物时一定要看营养成分表，并且少选高糖的食物，也能实现控糖的目的，只不过标识后消费者看起来更直观。

参考资料

[1] Nithya Neelakantan, Su Hyun Park, Guo-Chong Chen, Rob van Dam. (2021; In Press) Sugar-sweetened beverage consumption, weight gain, and risk of type 2 diabetes and cardiovascular diseases in Asia: a systematic review. Nutrition Reviews. [Notes: For the purpose of this study, “higher consumption” is defined as daily or almost daily consumption, with a median of 2 servings per day, and “lower consumption” is defined as rare or no consumption.] https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/legislation/sale-of-food-act/consultation-on-labelling-and-advertising-requirements-for-nutri-grade-beverages-(updated).pdf

责任编辑：落木